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was trinkt oder esst ihr gerade?

Einfach ein bisschen quatschen über dies und das ...

Moderator: Thelonious

Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon lionne » Mi 21. Aug 2019, 15:48

Heute (mein Kreativ-Nachmittag! ;) ) probiere ich mal dieses Marmelade-Rezept aus! Habe ja Kaktusfeigen gekauft, obwohl ich die gar nicht mehr essen soll/darf; jetzt habe ich noch eine Packung mehr gekauft und mache diese Marmelade, ohne Kerne, d.h. ich streiche die Frchtmasse durch das Sieb
>>>> https://www.chefkoch.de/rezepte/2187971 ... nille.html
P.S. Die Kommentare unter dem Rezept sind ja vielversprechend.... probieren geht über studieren!
LG lionne
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Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon lionne » Mi 21. Aug 2019, 17:21

Experiment "Kaktusfeigen-Marmelade, die eigentlich ein Gelee geworden ist:
>>> ein Fiasko!
Der Aufwand lohnt ich auf gar keinen Fall; zu viel Abfall, 'Ausbeute' gering!
Geschmack: sosolala, meine ganz gewöhnliche Zwetschgenkonfitüre (nach meiner Grossmutter's Rezept) ist viel besser! ;)
Gruss lionne
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Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon bigbird » Do 22. Aug 2019, 13:57

lionne hat geschrieben:Experiment "Kaktusfeigen-Marmelade, die eigentlich ein Gelee geworden ist:
>>> ein Fiasko!
Der Aufwand lohnt ich auf gar keinen Fall; zu viel Abfall, 'Ausbeute' gering!
Geschmack: sosolala, meine ganz gewöhnliche Zwetschgenkonfitüre (nach meiner Grossmutter's Rezept) ist viel besser! ;)
Gruss lionne


Besser als Kaktusfeigen zu schälen ist, diese wie Kiwi aus der Schale zu befreien. Frucht halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausheben.

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Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon lionne » Mi 28. Aug 2019, 20:40

Heute Abend mal dieses Rezept ausprobiert, nachdem ich das letzte Woche mal vorgesetzt bekommen habe!
>> Bananen-Zucchetti-Curry https://www.chefkoch.de/rezepte/2547100 ... Curry.html

Mein Kommentar: Sehr lecker und schnell zubereitet! :))
Das nächste Mal brate ich jedoch die Zucchetti separat in einer Pfanne an, so dass die Konsistenz der Bananen und der Zucchini übereinstimmt und gebe sie dann zusammen, bevor ich die Créme-fraîche-Sauce dazugeben! Gibt's sicher bald wieder!
LG lionne

P.S. Statt Frühlingszwiebeln: Schalotten verwendet
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Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon lionne » Mo 9. Sep 2019, 18:14

Jetzt ist wieder Kürbiszeit! :D
Ich habe ja Kürbis sehr gerne und mache immer wieder neue Varianten der traditionellen (einfachen) Kürbissuppe.
Hier zwei Rezepte, die ich mal ausprobieren werde:
>>> Leckere Kürbissuppen-Rezepte mit Curry und Ingwer https://www.nachhaltigleben.ch/food/rez ... ngwer-2345
(Bin ja mal gespannt auf den Ingwerrahm!) ;)
Guten Appetit und gutes Gelingen beim ev. Kochen!
LG lionne
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Re: was trinkt oder esst ihr gerade?

Beitragvon Gnu » Mo 23. Sep 2019, 13:58

Einen klimaneutralen "Milch-Kaffee", d.h. der Kaffee ist nicht Nescafé und die Milch ist ein veganer Ersatz aus Soja. :]
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